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Los criadores de cerdos británicos temen la ruina, ya que la escasez de carniceros crea un retraso en la matanza

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La industria porcina de Gran Bretaña dijo el lunes que se enfrenta al colapso después de que un éxodo de trabajadores de Europa del Este provocó una escasez de carniceros y un retraso en la matanza de más de 170.000 cerdos.

El presidente de la Asociación Nacional de Cerdos (NPA), Rob Mutimer, y la presidenta de la Unión Nacional de Agricultores (NFU), Minette Batters, dijeron que las medidas de visa de emergencia diseñadas para suavizar el impacto del Brexit y COVID-19 no estaban funcionando.

“La situación es absolutamente grave en las granjas porcinas, tanto en términos de retrasos como financieramente”, dijeron los grupos en una carta conjunta al ministro de Medio Ambiente de Gran Bretaña, George Eustice.

En octubre, el gobierno ofreció visas de emergencia de seis meses a 800 carniceros extranjeros, pero la NPA dijo que solo tenía conocimiento de 105 que habían llegado, o vencían, utilizando el esquema estacional.

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Los organismos comerciales advirtieron que las granjas estaban perdiendo dinero con cada cerdo y que se habían perdido al menos 30.000 cerdas en los últimos seis meses, lo que equivale a alrededor del 10% del rebaño inglés.

“Ya estamos viendo una caída significativa en el número de rebaños de cría y tememos que si nada cambia, podríamos ver un éxodo masivo de esta industria en los próximos 12 meses. Una vez que perdamos esa base de producción, no la recuperaremos”.

Los organismos comerciales dijeron que decenas de miles de cerdos sanos estaban siendo sacrificados en granjas por productores que se quedaron sin espacio en sus granjas y pidieron al gobierno que convoque una cumbre de emergencia con la cadena de suministro para encontrar soluciones.

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En la primera semana de 2022, algunos granjeros informaron que los procesadores se llevaron tan solo el 50% de los cerdos contratados, dijeron.

Los costos asociados con la acumulación, los costos récord de alimentación de los cerdos y la caída de los precios significaron que los granjeros han estado perdiendo alrededor de 25 libras ($ 34) por cerdo durante casi un año, agregaron.

También pidieron al gobierno que aliente a los minoristas a realizar campañas de marketing para aumentar las ventas de carne de cerdo británica, alentando así a los procesadores a eliminar el retraso.

Un portavoz del gobierno dijo que esperaba avances en la reducción de la acumulación de cerdos en las granjas en los próximos meses.

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